Financier alle nocciole con mascarpone, fichi e zenzero caramellato
- Pubblicato in La ricetta del sabato
Oggi una ricetta da dolce festivo perché ormai a fine estate riprende quella voglia di pranzo domenicale e un vero pranzo di festa non è tale senza un dolcino a concluderlo. La ricetta base è quella dei financier francesi dei tradizionali dolcini bassi con farina di mandorle.