Pub Boogie blues a Cosenza

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Pub Boogie blues a Cosenza

A Cosenza un locale insolito con un'anima blues proprio come Silverio, che gli ha dato vita e lo nutre d'impegno e d'amore con costanza quotidiana. Da due anni è aperto il Boogie blues e fin da subito girava voce che i suoi panini fossero i migliori della città, abbiamo deciso allora di verificare di persona. Al Boogie blues si va per rilassarsi ed ascoltare buona musica davanti ad una birra ed a qualcosa di buono.

Il boogie blues è un rarissimo pub in cui non si frigge eppure si possono mangiare dei favolosi stuzzichini come gli arrosticini di maiale preparati direttamente nel locale, i deliziosi cipollotti con pancetta e le pannocchie arrostite.
La buona musica è sempre in sottofondo ma se pensate di dover attendere le programmate serate per ascoltare musica dal vivo vi sbagliate di grosso perché capita (e ve ne do conferma io stessa) che chi si trova passare stacca gli strumenti dalla parete e improvvisa qualcosa con Silverio dando un’atmosfera festosa alla serata.
Se chiedi ai tavoli come sono i panini di Silverio ti sentirai rispondere "Curicazzi" tutto attaccato perché un'altra definizione proprio non la si può dare. Il pane viene scelto a seconda della farcia e anche i singoli ingredienti del ripieno li sceglie e li accosta Silverio per ottenere dei panini unici davvero come il Minneapolis con hamburger, pancetta, uovo, caciocavallo, cipolla, pomodori, lattuga e mayo oppure il Mexico70, un’esplosiva delizia con pollo, pancetta, un tocco di paprika, tabasco e altro, il raffinato Nashville con capicollo, scamorza, uovo e crema di tartufo, o ancora il delicato Detroit con la crema di zucca, il pollo,la pancetta e la scamorza. Ma il menù ne comprende ben altri e caso mai vogliate farvelo da soli il vostro panino, lo potete comporre come volete con gli squisiti ingredienti a disposizione. Al Boogie Blues tutto è possibile credetemi anche che io mi metta a bere Rum, scelto tra le tante ricercatezze proposte, passando da uno speziato ed aromatico Sailor Jerry (il Rum tatuato) a un più aristocratico Matusalem Gran Riserva accompagnato da un inconsueto cioccolato nero.
Boogie Blues
Viale Parisio, 27
87100 Cosenza
Tel. 346 782 9829
https://www.facebook.com/theboogieblues/

© Riproduzione riservata
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