Concetta Donato

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Nocciole pralinate

Le nocciole sono un tipico frutto autunnale che si presta a preparazioni sia dolci che salate. Le nocciole pralinate tipiche delle fiere sono una vera tentazione se preparate in casa ,fragranti e profumatissime sono solite far la fine delle ciliegie.

Nocciole pralinate

Le nocciole sono un tipico frutto autunnale che si presta a preparazioni sia dolci che salate. Le nocciole pralinate tipiche delle fiere sono una vera tentazione se preparate in casa ,fragranti e profumatissime sono solite far la fine delle ciliegie.

Nocciole pralinate

Le nocciole sono un tipico frutto autunnale che si presta a preparazioni sia dolci che salate. Le nocciole pralinate tipiche delle fiere sono una vera tentazione se preparate in casa ,fragranti e profumatissime sono solite far la fine delle ciliegie.

V'incanto Ristorante Pizzeria a Cosenza (CS)

V'incanto con la calda accoglienza
V'incanto con l'atmosfera rilassante
V'incanto con le luci soffuse
V'incanto con gli arredi originali
V'incanto con la musica giusta
V'incanto con le idee innovative
V'incanto con le serate a tema
V'incanto con la semplicità dei piatti
V'incanto sempre e comunque per una romantica serata in coppia o un caloroso incontro con amici, per una piccola ricorrenza o un evento da ricordare.

Mezzi rigatoni con zucca gorgonzola e porcini

Un primo che raccoglie i sapori d'inizio autunno, zucca e porcini sono un accoppiata vincente che ho sfruttato in diverse occasioni. Stavolta in un primo facilissimo da realizzare si prepara davvero nel tempo di cottura della pasta se avete la zucca già pulita. Diventa il condimento perfetto anche per il risotto in tal caso nel fondo con la zucca cuocerete il riso e poi solo alla fine il gorgonzola e i porcini saltati a parte.

Risotto alle melanzane e pecorino

Questo possiamo definirlo un risotto di fine stagione da preparare con le ultime melanzane dell'orto, quelle più piccole che vengono raccolte alla fine prima di estirpare le piantine. E' molto gustoso e completo perché composto di ben due preparazioni che possono essere servite anche autonomamente, il risotto con la melanzanina nel piatto che diventa in se quasi un secondo da assaporare dopo il risotto.

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