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La ricetta del sabato

Sono Concetta Donato, un avvocato con forti velleità culinarie, come amavo definirmi agli albori della mia carriera di food-blogger. Mi occupo di cucina per pura passione e mi piace sperimentare sempre nuove ricette ed inconsueti accostamenti per rendere speciale il pranzo di ogni giorno. I risultati dei miei esperimenti arricchiscono di volta in volta il mio blog www.saleepepequantobasta.com che è diventato il mio diario di cucina.
Ogni settimana vi proporrò una ricetta da realizzare nel week-end, quando abbiamo più tempo da dedicare ai fornelli e alla cura di parenti ed amici. Ricette facili da riprodurre con una speciale predilezione per gli ingredienti di stagione affinché siano per tutti di semplice reperibilità e perché seguendo i cicli della natura si spende meno e si mangia meglio.

Zucca arrosto farcita

Zucca arrosto farcita

Il classico contorno di patate al forno è quello che raccoglie di solito consensi ma anche la zucca gialla al forno è molto gustosa, soprattutto se arricchita secondo quanto vi propongo oggi. Ispirata dalla forma di una zucca perfettamente cilindrica…
Farfalle da aperitivo

Farfalle da aperitivo

E' bello invitare amici a cena ma a volte lo è ancor di più riceverli informalmente magari in attesa di uscire fuori a cena offrendo uno stuzzichino con un buon bicchiere di vino. Vi propongo delle simpatiche farfalle che stupiranno…
Tortelloni della Strega

Tortelloni della Strega

Ho portato a casa mi un po' di montagna altoatesina preparando questo gustoso e delicato piatto dal nome bizzarro. Sembrerebbe anche in tema con la prossima celebrazione di Halloween, ve la propongo allora con doppio significato.
Nocciole pralinate

Nocciole pralinate

Le nocciole sono un tipico frutto autunnale che si presta a preparazioni sia dolci che salate. Le nocciole pralinate tipiche delle fiere sono una vera tentazione se preparate in casa ,fragranti e profumatissime sono solite far la fine delle ciliegie.
Nocciole pralinate

Nocciole pralinate

Le nocciole sono un tipico frutto autunnale che si presta a preparazioni sia dolci che salate. Le nocciole pralinate tipiche delle fiere sono una vera tentazione se preparate in casa ,fragranti e profumatissime sono solite far la fine delle ciliegie.
Nocciole pralinate

Nocciole pralinate

Le nocciole sono un tipico frutto autunnale che si presta a preparazioni sia dolci che salate. Le nocciole pralinate tipiche delle fiere sono una vera tentazione se preparate in casa ,fragranti e profumatissime sono solite far la fine delle ciliegie.
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