Tante le partecipazioni istituzionali e territoriali: la Regione Calabria,  la Provincia di Cosenza, la Camera di Commercio di Cosenza, il Parco Nazionale dell’Aspromonte, il Parco Nazionale della Sila, il Parco Nazionale del Pollino, il Parco Regionale delle Serre, il Parco Agricolo della Calabria, Acli Terra Calabria, Coldiretti, Associazione Italiana Agricoltura Biologica, Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche Della Calabria, Associazione Terre Bruzie e tante altre realtà territoriali regionali.
Dal confronto fra le parti si cercherà di dar vita al manifesto del buon pane per stabilire assieme quali percorsi e azioni intraprendere per costruire un futuro migliore e sano per le giovani generazioni e giungere così ad una proposta di legge che tuteli i grani, le farine e i pani identitari calabresi.
Un’altra iniziativa che sarà presentata durante l’evento è “Panturismo, il cammino del pane” un progetto del network TEO (il turismo dell’esperienza e dell’ospitalità), a cui hanno già aderito più di quindici comuni, una rete finalizzata alla promozione turistica che ha il pane come trade union tra i territori.
Le culture identitarie rappresentano il valore unico da cui partire per costruire percorsi di sviluppo virtuosi e il pane è il prodotto antropologico che più di ogni altro identifica la Calabria e tutti i suoi comuni.
Ecco perché la Gran Festa del Pane di Altomonte è un evento socialmente rilevante, perché si pone non solo come evento gastronomico ma come soggetto che incentiva e promuove lo sviluppo economico e produttivo di tutta la regione.
I tre giorni saranno allietati da degustazioni dei pani calabresi tradizionali insieme con i prodotti tipici dei parchi, da musica popolare, danza, artisti di strada e tanto altro divertimento.
Vi aspettiamo, quindi, ad Altomonte per tre giorni di festa all’insegna dell’ospitalità per un viaggio sensoriale sulla strada della tradizione alla riscoperta di sapori unici, all’interno di una splendida cornice di bellezze culturali e paesaggistiche.