Se da bambini avete frequentato e amato la costa ionica calabrese con le sue vedute a perdifiato, le spiagge selvagge ricche di vegetazione, perfette per le passeggiate a ridosso del profumato mare, non potete che andare alla ricerca, come me, di luoghi lontani dal clamore, dalle folle e dalle mode, luoghi che hanno il potere evocativo di riportarci a quelle estati lontane e ormai perdute.
Se arrivate al Lido Azzurro di Pietrapaola Marina vi sembrerà di fare un tuffo indietro e ne uscirete riposati nel corpo e con lo spirito rinfrancato. Un luogo familiare ed estremamente informale dove l'ospite è accolto con calore. Al Lido Azzurro io ci vado per rilassarmi, perché i bambini giocano in libertà visto che non è su una via di passaggio. Ci vado spesso per l'ottima pizza (strepitosa ai frutti di mare) e ci sono andata questa volta per i piatti di mare, i classici e semplici piatti di mare che tutti amano. Abbiamo assaggiato un antipasto misto di pesce composto da cozze gratinate e cozze saltate, insalata di mare e insalata di moscardini con pomodorini e rucola, involtino di spada e zucchine, spiedino di pesce dorato e gamberone in salsa cocktail, un piatto goloso ed abbondante. Buoni gli gnocchetti ai frutti di mare rossi e la calamarata ai gamberi, ottima e fresca la spigola con pomodorini e porcini a ricordarci che qui siamo in Calabria dove il connubio tra mare e terra è imprescindibile. Non resta che spazio per un caffè e una passeggiata in spiaggia.
Vi consiglio davvero di fermarvi a pranzo qui dopo una mattinata di mare a tutto relax, di venire a sera per una buona pizza o di unirvi ad una delle serate a tema proposte di venerdì a menù fisso. Comunque voi decidiate sono certa che se vi fermate diventerete di casa perché qui ci si sente come a casa davvero.
Per raggiungere il Lido Azzurro bisogna percorrere la 106 fino al passaggio a livello di Pietrapaola, attraversare il passaggio e percorrere la strada che costeggia la ferrovia, lato sinistro per circa 800 m.
Ristorante Balneare - Pizzeria Lido Azzurro
87060 Pietrapaola Marina CS
Tel. 3392724877
https://www.facebook.com/Lido-Azzurro-Pietrapaola-mare-402084086597628/

Un semplicissimo dessert con le pesche da gustare ben fresco con queste torride temperature che mettono in fuga la voglia di dolce. Si potrebbe in teoria fare questo dessert con le pesche sciroppate che normalmente si trovano in commercio ma il risultato finale in fatto di gusto ne risente alquanto.

Le insalate di pasta in questo periodo sono formidabili, permettono di esser preparate in anticipo godendosi poi la spiaggia fino al momento del pranzo. Però la solita insalata stanca, allora cerco sempre di trovare nuovi condimenti ed ho scoperto che un condimento di formaggio e verdure al forno da un tocco speciale alla pasta.

Nel panorama marino ho sempre avuto una certa antipatia per il piccolo moscardino, non grande e non tenero come il verace polpo l'ho sempre liquidato con un secco e deciso no. Ho cambiato idea solo dopo aver provato questa ricetta. Asparagi ma anche fagiolini se volete usare solo prodotti freschi, funghi prataioli e carote ad accompagnare i miei moscardini.

La Rotonda è un ristorante storico del lungomare di Trebisacce, inconfondibile nella sua architettura anni '50, con la balaustra del terrazzo in mattoncini, ha sempre attratto i turisti per la sua invidiabile posizione e la terrazza fronte mare. Alla rotonda si è sempre andati per il pesce in effetti ma da qualche anno a questa parte si va solo per il pesce o al massimo per la pizza o un cocktail a tarda sera. L'ambiente è suggestivo nella terrazza con arredi in stile coloniale, alberi e lanterne disposte ad arte; l'accoglienza garbata,la musica perfetta, il personale attento a soddisfare le esigenze degli avventori, anche dei più esigenti. Per rompere il ghiaccio ci servono un gradevole cocktail a base di succo di lime, vodka e ginger beer.

Siamo abituati a mangiare i fiori di zucca farciti pastellati e fritti, in frittelle o al massimo nelle minestre ma oggi voglio darvi una ricetta altrettanto sfiziosa che permette di utilizzarli in una maniera differente e di dare fondo pure alle scorte di zucca gialla se ne avete o alle verdi zucchine, magari a quelle più grandine difficili da utilizzare in molte preparazioni.