Il Martin Pescatore a Montalto Uffugo
- Scritto da Concetta Donato
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Il pesce fresco a due passi dall'autostrada? In un locale che ti sembra di essere al mare? Noi l'abbiamo trovato ed è una pescheria presente sul mercato da oltre un ventennio divenuta friggitoria e ristorante per l'insistente richiesta della clientela. Francesco è l'anima di questo posto, premiato pescatore, nella ristorazione c'è nato (i nonni avevano un ristorante) e c'è ritornato con la naturalezza che gli è propria. L'accoglienza che riserva alla clientela è calda e sincera e al Martin Pescatore tutto parla di mare.
Si propongono tanti piatti, semplici per lo più ma ben eseguiti, e soprattutto si serve materia prima di eccellente qualità. L'antipasto completo, anche se scelto da noi nella versione ridotta, si presenta ricco abbondante con tanti assaggini caldi e freddi che riempiono di sapore e colore un piatto dalle forme esagerate: salmone marinato, alici arriganate e fritte, pesce spada,involtino di pesce e verza, peperone ripieno di mare, tortino di alici, frittelle di pesce e polpo in umido. I primi sono tutti con pasta fresca e dove non si può si lascia spazio solo alla celeberrima pasta di Gragnano. I paccheri con pesce spada e melanzana e gli gnocchi all'ammiraglia sono i due primi che assaggiamo e che di certo non ci deludono, ricchi e corposi di sapori di mare e terra.
La spigola in crosta è delicata e bella anche nel servizio al tavolo ma la frittura di pesce è sontuosa, sembra esser presente in essa l'intero banco di pescheria.
La misura è colma e chiudiamo con un caffè. Al Martin pescatore bisogna tornare quando si ha voglia di gustare il mare pur essendone distanti.
Il Martin Pescatore
Ristorante - Pescheria - Friggitoria
Corso Italia,5 Montalto Uffugo
328 881 1681
https://www.facebook.com/IlMartinPescatore.Montalto/
http://pescheriaristorante.it/
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