Atmosfera informale e accogliente da osteria e primi piatti squisiti ecco le carte vincenti del nuovo ristorante aperto a Cosenza. Raccolto e giovane fa simpatia già nel nome, è uno di quei posti in cui ti senti subito a casa. Un locale easy da pausa pranzo o da cena con gli amici o in famiglia in cui i primi piatti la fanno da padrona. Il giro primi a prezzo fisso proposto è un'opzione che non solo permette di assaggiare una varietà di prelibatezze, ma rappresenta anche un'ottima alternativa agli scontati all you can eat di sushi o alla consueta uscita per pizza e si presenta anche come una gustosa sfida per il palato.

Se vi parlo di 21 Ventuno Sapori non posso che parlarvi di Daniele Dima, la mente creatrice di questo locale, eccellente padrone di casa, pizzaiolo e chef assai simpatico ed accogliente oltre che davvero bravo nel suo mestiere.
Daniele è immediato, arriva dritto al punto come le sue deliziose pizze.
E' giovane come il locale che ha creato, come la sua dolce metà che lo assiste in tutto e come i suoi collaboratori, ma ha lavorato in ogni dove e l'Italia a tavola la conosce tutta e da ogni posto dov'è stato si è portato una sapore.

Il panorama locale in ambito ristorativo diventa sempre più vasto e, finalmente, variegato. Così mi accorgo che anche nella nostra provincia riusciamo ad assaggiare cucine tra loro molto differenti, con picchi di originalità che ci invogliano a lasciare la cucina di casa per deliziarci con sapori inconsueti.
Con queste premesse ho il piacere di presentarvi "La Taverna de I Tre Filosofi", un piccolo laboratorio di cucina alchemica che ha aperto a Cosenza, in Via Trento 49, adiacente Corso Mazzini.

La vita è fatta di Attimi:
Attimi di emozione
Attimi di convivialità
Attimi di piacere
Attimi di gioia
Attimi di condivisione
Attimi di gusto 
Attimi di eccellenza
Accomodandosi ad uno dei tavoli di Attimi, accogliente e raffinato ristorante a Rossano, certamente riuscirete a provare tutte le sensazioni elencate e anzi ne aggiungerete altre alla lista, tanti attimi differenti ma tutti connotati da positività.

Le ricette belle e buone vanno condivise, è nostro dovere dare agli altri il bello che riceviamo e così io oggi a inizio del periodo festivo voglio condividere con voi la ricetta del ciambellone brioche di mia sorella. Mi direte che ne vedete tanti di ciambelloni così ma io vi dico quanti di questi ciambelloni soffici e ben lievitati che riescono a fare a meno del latte e del burro e contengono un uovo solo non ne avete ancora visti.

Montalto Uffugo è un interessante borgo adagiato su una collina del cosentino il cui centro storico è ricco di antichi edifici in stile spagnoleggiante, con portali in arenaria e balconi in ferro battuto. Montalto è nota ai più per il Festival Leoncavallo, kermesse musicale estiva che include un concorso lirico internazionale, dedicato al celebre compositore, autore de I Pagliacci. Montalto Uffugo e Ruggiero Leoncavallo formano infatti un binomio inscindibile dacché il grande musicista e tenore napoletano visse a Montalto dall’età di cinque anni e si ispirò a un fatto di cronaca avvenuto nelle vicinanze del borgo per comporre, nel 1892, Pagliacci, la sua opera più nota.