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Una stanza tutta per sé

Per scrivere romanzi è necessario avere una stanza tutta per sé, per averla questa stanza è necessario avere un’indipendenza economica, ciò asseriva nel 1929 Virginia Woolf, nel saggio “Una stanza tutta per sé”. Metafora quella stanza di un universo personalissimo…
Lasagne Primavera

Lasagne Primavera

Le lasagne che vi propongo oggi sono davvero leggere e adatte alla stagione primaverile, ricche di verdure, presentano il vantaggio di dare un forte senso di sazietà appagando anche la vista. Le verdure che ho scelto, piselli, zucchine, carote e…

Resistiamo

Il 25 Aprile non è solo una data del calendario. Non è un giorno di festa e scuole chiuse, e negozi a discrezione personale. Non è una giornata storica, è la nostra storia. L’essenza di ciò che siamo e viviamo.…

Ristorante Il Carpaccio ad Acri (CS)

Il Carpaccio è un locale storico e molto conosciuto di Acri, da sempre apprezzato e cercato per la buona cucina calabrese, negli ultimi anni grazie soprattutto al contributo dei figli del sgi. Miceli, Gianluigi e Alessandro, ha saputo rinnovarsi assumendo…

Pasquette

La Pasqua è appena trascorsa e come sempre ha lasciato dentro me un “non so che” di malinconico. Quel “non so che” che si fonde, romanticamente, con tutte le mie nostalgie. Con tutte le innumerevoli versioni di me stessa. Noi…
Colombine con l'uovo

Colombine con l'uovo

Per la Pasqua non possono mancare sulla tavola pani ricchi decorati come da tradizione con le uova, io innovando un poco ho realizzato delle colombine di pan brioche, sono perfette con farina 00 anche con farine speciali come quelle di…
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