L'Oasi del Gabbiano a Saporito di Rende (CS)
- Scritto da Concetta Donato
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Ai tempi del Covid si ricomincia ad uscire per locali, ma per molti resta il timore e allora è il caso di scegliere la stabilità, quei locali che anno dopo anno, lustro dopo lustro e magari decennio dopo decennio hanno dimostrato il loro valore sul campo continuando a servire il pubblico con serietà e competenza superando difficoltà e crisi, rinnovandosi e innovandosi senza dimenticare il punto di partenza e soprattutto nutrendosi della voglia di fare.
A Saporito di Rende da ben quarant'anni resta in auge L'Oasi del Gabbiano, un ristorante che pur lontano dal mare riesce comunque a fartelo sentire, te lo lascia annusare ed assaporare attraverso i solidi e classici piatti che offre.
L'affezionata clientela continua a scegliere questo ristorante per l'affidabilità e il servizio impeccabile.
Dopo tutte le dovute cautele e rispettando ogni normativa prevista, ci accomodiamo ad uno dei tavoli dell'ampio e curato portico e chiediamo di assaggiare i piatti più amati dagli avventori.
Ci portano un antipasto misto di mare, un piatto allegro e colorato pieno di buoni sapori di mare: campeggia al centro il cocktail di gamberi, circondato da varie insalate di mare e gratinati.
Segue un goloso piatto di cozze alla Tarantina, con un intingolo con cui avremmo tranquillamente mangiato pane in abbondanza se non fossimo stati frenati dal pensiero di essere ancora all'antipasto.
Di primo facciamo due buoni assaggi, i tradizionali scialatielli ai frutti di mare e dei succulenti ravioli di cernia serviti con una crema di panna con salmone e gamberi.
Saremmo già pieni ma non rinunciamo comunque ad un abbondante fritto di pesce e al pesce spada gratinato, super buoni come solo i grandi classici ben eseguiti sanno essere.
Mentre sorseggiamo un fresco sorbetto penso che la cucina di questo posto mi ricorda le trattorie di mare di una volta.
Del resto se sono quarant'anni che è aperto qualche motivo ci sarà, non trovate?
Sembra ottima anche la pizza proposta, di sicuro torneremo.
L'Oasi del Gabbiano ristorante
Via G. DE Chirico Tr. VII, n° 13/27
87036 Rende
Tel. 388 533 6250
http://www.loasidelgabbiano.com/
https://www.facebook.com/loasidelgabbiano
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