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Polpette di ceci

Polpette di ceci

Gustose e salutari queste polpette di legumi sono una valida alternativa alla carne. Sono ottime così o servite con un gustoso sughetto di pomodoro o meglio ancora di tonno aromatizzato al finocchetto selvatico. Ingredienti:400 g di ceci lessati1/2 spicchio d'aglio2…
Risotto ai fegatini e provolone

Risotto ai fegatini e provolone

In questo periodo ci vogliono piatti sostanziosi, piatti caldi e rinvigorenti, piatti appetitosi che richiedono in sostegno di un bicchiere di buon rosso.Vi voglio invitare a preparare questa delizia, tra l'altro pure molto economica, e sono certa che non ve…
Il grande Gatsby di Francis Scott Fitzgerald

Il grande Gatsby di Francis Scott Fitzgerald

Long Island, 1922. Il giovane e rampante Jay Gatsby allieta centinaia di persone con sontuose feste capaci di attirare nel suo giardino una variegata umanità amante della vita e dei più stravaganti divertimenti. Lo stesso padrone di casa − elegante,…
Buchteln di Natale

Buchteln di Natale

Sulle Dolomiti i plumcake si chiamano Buchteln, sono delle palline a base di pasta lievitata, farcite di confettura (spesso di albicocche) e accostate nella teglia l'una all'altra a formare una grande brioche, si servono con salsa alla vaniglia o con…
Banana Bread

Banana Bread

La cucina italiana offre innumerevoli ricette di dolci casalinghi, tuttavia visto che noi italiani siamo un po' esterofili con particolare riguardo a tutto ciò che proviene dagli Stati Uniti, abbiamo ormai adottato diverse loro ricette come il famoso banana bread…
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