Uova alla scozzese
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Come già detto in altre occasioni trovo sia un vero peccato buttare anche una sola briciola di pane e quindi oggi ho il piacere di presentarvi i miei peperoni ripieni di pane, olive, acciughe e formaggio.
E' un piatto semplice ma estremamente gustoso tanto più che le acciughe sotto sale e con il peperone sono uno degli irrinciabili prodotti da acquistare alla tradizionale fiera di Sant'Antonio.
Le insalate di riso e pasta in questo epriodo sono molto gettonate ma nn pensate di mangiare leggero se aggiungete vari condiriso all'olio, würstel, tonno in scatola e maionese, vi offro una gustosa alternativa con verdure fresche, pollo e formaggio da assaporare senza troppi sensi di colpa.