Insalata di fegato piccante
Salsicce, sopressate, pancette, prosciutti etc., in questo periodo dell'anno le case dei nostri piccoli paesi si trasformano in norcinerie. Va da sé che aumenti il consumo di carne suina e suoi derivati. Il fegato c'è chi lo ama e chi invece lo odia ma preparato in questa maniera vi garantisco che anche chi non fa normalmente follie per una fetta di fegato avrà da ricredersi.
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