Omelette soufflé di castagne con mele e rosmarino
Tra sagre di castagne e boschi pieni di ricci una ricetta a base di frutti autunnali. Un dolce che sa di antico a base di frutti autunnali, delle omelette con farina di castagne farcite con una composta di mele e rosmarino. Semplici e golose vanno bene a colazione, come dessert con un bicchiere di passito o a merenda con un'aromatica tisana.
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