Patate sabbiose con pancetta
Oggi un piatto caldo e corroborante che fa pensare a quei sostanziosi contorni delle trattorie di montagna. Patate, cipolle e pancetta calabra per dare sapore e consistenza a un piatto perfetto come contorno di festa e ideale da gustare anche come secondo se non si vuole esagerare visto che le feste sono da poco passate. In alternativa alla pancetta stagionata anche dei tocchetti di salsiccia fresca.
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